Als Gefahrgüter gelten alle Stoffe und Gegenstände, die beim Transport eine potenzielle Gefahr für Menschen, Tiere, Sachen oder die Umwelt darstellen. Dazu gehören vor allem Stoffe, die durch äußere Einflüsse wie Hitze, Kälte, Erschütterungen oder Druck Veränderungen erleiden und dadurch gefährlich werden können. Gefahrgut umfasst häufig Chemikalien, Gase, entzündliche Flüssigkeiten,